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　　·張岱和茶人閔汶水高手相逢,幾個(gè)回合,識(shí)茶斷水,汶水老人由冷淡而笑,而吐舌,而說實(shí)話,而又吐舌,最后說自己活了七十歲,精于鑒賞方面,沒有人比得上張岱

　　·張岱值得我們學(xué)習(xí)的,是他對(duì)待生活的這種生氣勃勃的態(tài)度和勁頭。惺惺相惜也好,互相吹捧也好,只要能自得其樂就都是好的

　　明末文學(xué)家張岱的作品,是很多人秘密書架上的寶典。當(dāng)代散文家黃裳和汪曾祺都特別崇拜張岱。文學(xué)家施蟄存晚年重讀張岱的《陶庵夢(mèng)憶》和《西湖夢(mèng)尋》二書,仍是擊節(jié)稱賞。他說“五十年來古今中外,文章看了不少,自以為很懂得一點(diǎn)為文之道”,而唐宋八大家,桐城諸家,公安竟陵,都被他一一淘汰,只有張岱的這兩本書,“還經(jīng)得起我五十年讀書的考驗(yàn)”。

　　《閔老子茶》即是經(jīng)得起施蟄存先生五十年讀書考驗(yàn)的《陶庵夢(mèng)憶》中的一篇。張岱自述“少為紈绔子弟,極愛繁華,好精舍,好美婢,好孌童,好鮮衣,好美食,好駿馬,好華燈,好煙火,好梨園,好鼓吹,好古董,好花鳥,兼以茶淫桔虐,書蠹詩魔,勞碌半生,皆成夢(mèng)幻,年至五十,國(guó)破家亡,避跡山居。”《閔老子茶》大概就是為了自證“茶淫”二字。文章寫得跌宕起伏,冰雪聰明。三百多年前,在南京的桃葉渡口,上演了一場(chǎng)精彩的斗茶大戲。張岱和茶人閔汶水高手相逢,幾個(gè)回合,識(shí)茶斷水,汶水老人由冷淡而笑,而吐舌,而說實(shí)話,而又吐舌,最后說自己活了七十歲,精于鑒賞方面,沒有人比得上張岱。二人從此成了好友。

　　文章固然精彩,但就茶道而言,卻不無可議之處。當(dāng)時(shí)張岱和閔汶水喝的松蘿茶,是一種花茶,香氣濃郁,自它問世,就頗受高級(jí)知識(shí)分子的非議。李日華說:“松蘿極精者,方堪入供,亦濃辣有余,甘芳不足,恰如多財(cái)賈人,縱復(fù)蘊(yùn)藉,不免作蒜酪氣�！遍h汶水在桃葉渡口經(jīng)營(yíng)茶業(yè),他制作的“閔茶”走的是大眾路線,其濃郁的蘭花香氣受到大眾的追捧,成為一時(shí)茗飲風(fēng)尚。閔老爺子的茶館也是明末秦淮河畔復(fù)社名士詩酒風(fēng)流、秦淮八艷高張艷幟之外的又一道風(fēng)景。用現(xiàn)在的話說,這是一種“網(wǎng)紅茶”。張岱和閔汶水惺惺相惜,相互吹捧,其實(shí)他們離真正的茶道還隔著一層。

　　張岱的口味是重的,并不高級(jí),但這又有什么要緊?只要是喜歡,一輩子都喝花茶也不錯(cuò)啊。張岱值得我們學(xué)習(xí)的,是他對(duì)待生活的這種生氣勃勃的態(tài)度和勁頭。惺惺相惜也好,互相吹捧也好,只要能自得其樂就都是好的。古龍說得好:“世人皆以痛楚、孤獨(dú)、悲傷為大境界,以為這就是深邃的人生,殊不知?dú)g樂才是人生的真諦。一個(gè)人獲取歡樂的能力才是真正有用的能力。傷春悲秋、離愁別緒太容易了,讀幾首詩詞即可,但獲取歡樂太難了,非大丈夫不可為之。”